HEALTH

Blood Orange Salad

Share This         to Friends

มาดูแลสุขภาพด้วยการทำสลัดอร่อยๆ รับประทานกันดีกว่า เมนูนี้เติมความเปรี้ยวสดชื่นสุขภาพดีด้วยส่วนผสมหลักคือ ซันคิสท์บลัดออเรนจ์ จากธรรมชาติแท้ๆ วิธีทำก็แสนง่ายดาย เหมาะเป็นอาหารมื้อเบาๆ ในวันพักผ่อนง่ายๆ สบายๆ

ส่วนผสม
• ส้มซันคิสท์บลัดออเรนจ์ 2 ผล
• น้ำผลไม้ซันคิสท์เลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
• ผิวซันคิสท์เลมอนขูดละเอียด 1 ช้อนชา
• ผักสลัดเบบี้ร็อคเก็ต 4 ถ้วย
• ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือโคเชอร์ (kosher salt) 1/4 ช้อนชา
• เมล็ดยี่หร่า 1 เมล็ดใหญ่
• พริกไทยดำป่นสด

วิธีทำ
1. นำน้ำผลไม้ซันคิสท์เลมอนผิว ผิวซันคิสท์เลมอนขูดละเอียดและดิจองมัสตาร์ด เข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำป่นสดลงไป คนเบาๆ ให้เข้ากัน นำน้ำสลัดที่ได้ไปแช่เย็น
2. ปอกส้มซันคิสท์บลัดออเรนจ์แล้วหั่นตามขวาง เป็นแผ่นบางๆ
3. เตรียมเมล็ดยี่หร่า โดยหั่นตามยาวเป็น 4 ส่วน ตัดแกนด้านในออก จากนั้น หั่นออกเป็นชิ้นเล็กๆ พยายามให้เล็กและบางที่สุดเท่าที่จะทำได้
4. นำผักสลัดเบบี้ร็อคเก็ต เมล็ดยี่หร่า ผสมรวมกันในชามสลัด นำน้ำสลัด ที่แช่เย็นไว้มาคลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว
5. จัดวาง Sunkist Blood Orange ที่หั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบนสลัดให้สวยงาม

Blood Orange Mixed Juice

Share This         to Friends

เติมความสดชื่นด้วยน้ำผลไม้สามสหายที่ประกอบด้วย บลัดออเรนจ์ แอปเปิล และแครอท สูตรนี้ให้วิตามินซีและเบต้าแคโรทีนสูง กรณีที่อยากคั้นน้ำผลไม้ด้วยตัวเอง ถ้าเครื่องคั้นน้ำผลไม้ของคุณสามารถเลือกความเร็วในการคั้นได้ ขอให้เลือกใช้ในระดับต่ำสุดนะคะ

ส่วนผสม
• น้ำส้มบลัดออเรนจ์ 1 ถ้วย
• น้ำแครอท 1/2 ถ้วย
• น้ำแอปเปิล 1/2 ถ้วย

วิธีทำ ผสมน้ำผลไม้ทั้งหมดเข้าด้วยกันในเหยือก แช่ให้เย็นจัด หรือเสิร์ฟในน้ำแข็ง

หมายเหตุ เก็บน้ำผลไม้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น ดื่มได้ประมาณ 1 วัน

SUNKIST Orange Peel Jam

Share This         to Friends

เสิร์ฟความอร่อยด้วยแยมผิวส้มซันคิสท์นาเวลที่มาจากส่วนผสมธรรมชาติล้วนๆ ปราศจากวัตถุกันเสีย สูตรนี้สามารถทำเองง่ายๆ ได้ด้วยตัวเอง ปลอดภัย อร่อย และสุขภาพดี

ส่วนผสม
• ส้มซันคิสท์นาเวล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
• ผิวส้มซันคิสท์นาเวลขูดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. เตรียมผิวส้มซันคิสท์นาเวลขูดละเอียดโดยใช้ที่ปอกมันฝรั่งค่อยๆ ขูดผิวส้ม ด้านนอกออกมา ระวังอย่าให้ ติดส่วนที่เป็นสีขาวด้านใน เพราะจะทำให้ แยมมีรสขม เสร็จแล้วใช้มีดหั่นเป็นเส้นบางๆ
2. ปอกผลส้มซันคิสท์นาเวล หั่นเนื้อส้มเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชาม
3. ใส่น้ำตาลลงในชามส้ม คลุกให้เข้ากัน ทิ้งไว้สัก 1 ชั่วโมง เพื่อให้น้ำตาลซึมเข้าไป ในเนื้อส้ม จากนั้น บดเนื้อส้มผสมน้ำตาลให้ละเอียดเป็นซุปข้น
4. เทลงในกระทะก้นลึก ตั้งไฟแรงจนเดือด เติมน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน
5. ลดไฟลงจนเหลือไฟกลาง คนส่วนผสมให้เข้ากันจนทั่ว สังเกตว่าส่วนผสมเริ่ม แห้งข้นจนเหลือครึ่งหนึ่งจากเดิม ใส่่ผิวส้มซันคิสท์นาเวลขูดละเอียด ที่เตรียมไว้ลงไป คนต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งส่วนผสม ทั้งหมดข้นจนแห้ง ยกลงจากเตา
6. ทิ้งไว้ให้เย็น แยมผิวส้มซันคิสท์นาเวลที่ได้จะเหนียวข้นมากขึ้น
7. เก็บไว้ในขวดสุญญากาศ ใส่ไว้ในตู้เย็น รับประทานกับขนมปังเป็นอาหารเช้า หรือของว่างระหว่างวัน

SUNKIST Vanilla Ice Cream

Share This         to Friends

แม้จะดูแลสุขภาพแต่เราก็ทานไอศกรีมได้เหมือนกัน ขอเพียงแค่เลือกไอศกรีมที่มีส่วนผสมที่ดีมีประโยชน์ ตัวอย่างเช่นไอศกรีมส้มซันคิสท์วานิลลาสูตรนี้ค่ะ

ส่วนผสม
• น้ำส้มซันคิสท 1 1/2 ถ้วย
• โยเกิร์ตไขมันต่ำรสธรรมชาติ 1 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ผสมน้ำส้มสันคิสท์ โยเกิร์ต น้ำตาล (ชิมรสหวานตามชอบ) และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน
2. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ทำไอศกรีม ใส่ไม้ไอศกรีมลงไประหว่างกลาง แช่เย็นจนแข็ง (ประมาณ 6 ชั่วโมง) แกะออกจากพิมพ์ (แช่พิมพ์ในน้ำร้อนระหว่างแกะ)
3. เก็บไอศกรีมในช่องแช่แข็ง สามารถรับประทานได้ประมาณ 3 สัปดาห์

« 1»
×
 Search